« Unplugged »

le jeudi 11 août 2022 à partir de 19h

et aussi

RoomTchack, Jazz Manouche

en concert mardi 16 août 2022 à partir de 19h

Sandrine et Marino en concert, piano bar vendredi 19 août à partir de 19h

Nous vous accueillons dès à présent au bord de la rivière

 au restaurant l’Art Lie

1 promenade Edouard Herriot

anciennement chez Uginet

Nous avons déménagé à deux pas du Bistrot Gourmand

Le Restaurant

L’Art Lie restaurant

Un lieu unique…

Vincent et Sylvie vous accueillent … (en cours de maintenance du site)

Le restaurant l’Art Lie a le plaisir de vous retrouver.

A partir de maintenant, nous vous accueillons dans la salle au bord de la rivière au 1 promenade Edouard Herriot, 73200 Albertville.

Passez vos réservations uniquement au 04.79.32.79.06

Le restaurant vous propose une cuisine maison et de saison avec des produits de Savoie et de France.

L’Art Lie est un charmant restaurant situé à Albertville, à la jonction de la Cité de Conflans et du Centre-ville.

Vincent et Sylvie font partis des restaurateurs de qualité, du Collège Culinaire de France (CCF).

L’équipe du bistrot gourmand reste à votre écoute.

Qui sommes nous

Sylvie et Vincent se sont rencontrés grâce à leurs passions communes, l’art culinaire et l’art de la table.

Soucieux de la qualité des mets, Vincent travaille les produits avec soin à l’aide de son équipe.

Sylvie vous accueille chaleureusement avec le sourire. Elle vous proposera une belle carte des vins variés.

Tous les éléments sont réunis pour un service efficace.

Ainsi, les convives sont choyés par toute l’équipe du Bistrot Gourmand.

Le mot de la Fondation

L’ambition du Collège Culinaire de France est d’affirmer la réalité, la dynamique et l’image de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement.
Le Collège Culinaire de France veut fédérer et mobiliser tous les acteurs de la gastronomie sur cette ambition.

Logo Collège Culinaire de France

Nouveau

Salles de réceptions et repas gastronomique pour tous les évènements à célébrer, nous vous proposons une prestation sur-mesure.

Salle Climatisée

Entrées

  • Poulpe et ceviche de poisson selon arrivage (servi froid)
    et tarte fine et tomate confite, glace au poivron et piment d’Espelette
  • Terrine de truite
    cœur de caviar d’aubergine et vinaigrette passion
  • Foie gras poêlé
    gaspacho de petit pois au thym et crème d’ail blanc
  • Os à moelle au sel fumé
    brioche au lard, salade verte

Plats

  • Filet de bar
    huile parfumée
  • Aiglefin sauce vierge
    (dés de tomates, échalotes, vinaigre et huile d’olive)
  • Poisson d’eau douce du lac Léman (selon arrivage),
    croustillant de cacahuète, huile de noisette
  • Ris de Veau
    réduction de sauce
  • Bavette de bœuf poêlée
    sauce bordelaise, (échalote, thym, vin rouge réduit et jus de viande)

    Supplément Rossini

  • Côte de veau
    et beurre aillé (collaboration maison Lespinasse)
  • Tartare de bœuf
    pomme de terre et salade verte
  • Ballotine de volaille au citron et thym,
    jus de volaille au citron confit

Fromages

  • Plateau de fromages
    de la cave d’affinage de Rognaix
  • Faisselle
    coulis de fruits rouges ou à la crème
  • Surprise fromagère

Desserts

  • Pêche melba maison, biscuit langue de chat
    (pêche pochée, soufflé glacé vanille et coulis de fruits rouges)
  • Pana cotta cacahuètes-cacao,
    gelée de fruits rouges et croustillant de chocolat
  • Mille feuilles, crème diplomate au thé vert matcha,
    framboises et sorbet : litchi, eau de rose, framboise
  • Soupe de melon,
    brunoise de fruits de saison et glace pomme cidrée
  • Dessert du moment
    au choix

Nos formules

Menu Saveurs de Saison

30 €

Entrée

Terrine de truite, cœur de caviar d’aubergine,
vinaigrette passion
ou
Os à moelle au sel fumé,
brioche au lard et salade verte

Plat

Ballotine de volaille au citron et thym
jus de volaille au citron confit
ou
Aiglefin sauce vierge
(dés de tomates, échalotes, vinaigre et huile d’olive)

Dessert du moment

ou Carte de glaces

Menu l’Art Lie

45 €

Entrée

de la carte au choix

Plat

Poisson d’eau douce (selon arrivage),
croustillant de cacahuète, huile de noisette
ou
Bavette de bœuf poêlée, sauce bordelaise
(échalote, thym, vin rouge réduit et jus de viande)

Supplément Rossini 10 €

Fromage

Dessert au choix

Menu Gourmand

52 €

Foie gras poêlé

gaspacho de petit pois au thym,
crème d’ail blanc

Poulpe et ceviche de poisson selon arrivage (servi froid)

glace au poivron et piment d’Espelette,
tarte fine et tomate confite

Côte de veau et beurre aillé

Dessert au choix

Menu express

19 €

Uniquement le midi en semaine

hors jours fériés

Plat du jour

Lundi et jeudi : Viande
Mardi et vendredi : Poisson

Dessert du moment

ou Carte de glaces

café

Menu Enfant 13,50 €

Nos jeunes gourmets ne sont pas oubliés !

Avec le menu enfant, ceux-ci apprennent à développer leur goût au contact de produits de qualité.

Nous proposons des portions adaptées à leur appétit.

Nous Contacter

Nous situer

Le restaurant se situe à mi-chemin entre le centre-ville et la cite médiévale de Conflans.

De par sa localisation, le Bistrot Gourmand vous accueille pour une pause vitalité avant le ski ou une pause réconfort après l’effort. 

En effet si vous vous rendez sur les stations des Saisies, de Crest Voland, de Beaufort ou encore à la Cité médiévale de Conflans, vous croiserez le Bistrot Gourmand sur votre chemin.

Pour vous stationner, plusieurs alternatives s’offrent à vous, dont la place Charles Albert à quelques pas du restaurant. De plus, le parking est gratuit devant le camping des Adoubes.

Formulaire de contact

2 + 1 = ?

Informations pratiques

Réserver uniquement par téléphone 04.79.32.79.06

Le restaurant le bistrot gourmand a le plaisir de vous retrouver.

Nous vous accueillons dans la salle du restaurant l’Art Lie 1 promenade Edouard Herriot, 73 200 Albertville.

Nous vous accueillons tous les jours :

lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi, de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00

dimanche de 12h00 à 13h30

Fermeture hebdomadaire : mercredi toute la journée et le dimanche soir.

Le restaurant est ouvert les jours fériés (sauf fermeture hebdomadaire).

Lebistrotgourmandalbe.fr     04.79.32.79.06

Le Bistrot Gourmand Albe

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Notre adresse

L’Art Lie

1 promenade Edouard Herriot,
73200 Albertville,
FRANCE

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

PRENEZ NOTE QU’AUCUNE RÉSERVATION DE TABLE NE SERA PRISE EN COMPTE PAR E-MAIL

04.79.32.79.06

Merci de votre compréhension

L’Art Lie est aussi un lieu de réception

1 promenade Edouard Herriot,
73200 Albertville,
FRANCE

Réservation et information à

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

04.79.32.79.06