Bienvenue au Bistrot Gourmand

Une cuisine traditionnelle française dans un cadre de bistrot, à Albertville, à deux pas du centre-ville.
Réservez en appelant le +33 (0)479 32 79 06

Le RestaurantRéservations

A vos tabliers ! 

Le chef Vincent MARTIN du « Bistrot Gourmand » d’Albertville vous propose un « atelier foie gras  » avant les fêtes.

2 dates à retenir à partir de 17h30 chez Libr’Création à Tournon :  

les dimanches 10 et 17 décembre 2017

 -  80 € par personne –

 Plus de détails sur www.libr-creation.com et sur la page Facebook de Libr’Création.  

Réservez vite votre place au 04.79.32.79.06.

(Réservation obligatoire, par téléphone uniquement. Places limitées)

Le Restaurant

Le Bistrot Gourmand

Un lieu unique…

Le Bistrot Gourmand est un charmant restaurant situé a Albertville, à la jonction de la Cité de Conflans et du Centre-ville.

C’est un lieu unique pour une pause gourmande avant ou après le ski ou au retour d’une belle balade.

Vincent et Sylvie vous accueillent le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.

Qui sommes nous

Sylvie et Vincent se sont rencontrés grâce à leurs passions communes, l’art culinaire et l’art de la table.

Soucieux de la qualité des mets, Vincent travaille les produits avec soin à l’aide de son équipe.

À l’accueil, le sourire de Julie est présent. De plus, Sylvie dispose d’une belle carte de vins.

Tous les éléments sont réunis pour un service efficace.

Ainsi, les convives sont choyés par toute l’équipe du Bistrot Gourmand.

Salle Climatisée

Entrées

  • Pana cotta aux champignons
    sablé au parmesan et salade verte
  • Terrine de grenouilles à la persillade
    crevettes et homardine
  • Compressé de foie gras
    pomme de terre, es puma iodé
  • Velouté Saint Germain
    lard de montagne

Plats

  • Pavé de barbu
    sauce coco – citronnelle
  • Pavé de cabillaud
    fumet au curry
  • Pièce de maigre
    décoction de carapaces
  • Suprême de Colvert
    réduction de chasse aux airelles
  • Filet de bœuf aux cèpes
    sauce réduite
  • Suprême de volaille de Bresse
    aux champignons, jus de viande
  • Ris de veau poêlé
    champignons sautés et jus court
  • Pavé de cerf
    sauce grand veneur

Fromages

  • Plateau de Fromages
  • Faisselle
    coulis de fruits rouges ou à la crème
  • Surprise fromagère

Desserts

  • Marquise au chocolat
    cœur au poivre de Séchouan
  • Comme une pomme au four
    vanille et Chartreuse verte
  • Délices d’agrumes
  • Gaufre liégeoise et ses bêtises
  • Desserts du Moment

Nos formules

Menu Saveurs d’Hiver (28€)

Entrée

Velouté Saint Germain, lard de montagne

ou

Pana cotta aux champignons, sablé au parmesan

salade verte

Plat

Pièce de volaille de Bresse aux champignons, jus de viande

ou

Pavé de cabillaud, fumet au curry

Dessert

Dessert du moment

Menu Découverte (39€)

Entrée

Compressé de foie gras et pomme de terre,
espuma iodé

ou

Terrine de grenouilles à la persillade,
crevettes et homardine

Plat

Pavé de cerf, sauce grand veneur

ou

Pièce de maigre et décoction de carapaces

ou

Filet de bœuf aux cèpes et sauce réduite

Fromage

Dessert

Dessert au choix

Menu Gourmand (47€)

Entrée

Compressé de foie gras et pomme de terre,
espuma iodé

——–

Terrine de grenouilles à la persillade,
crevettes et homardine

Plat

Suprême de Colvert, réduction de chasse aux airelle

Dessert

Dessert au choix

Menu Express (17€)

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat du jour

Dessert du moment

Café

Lundi et jeudi : Viande

Mardi et vendredi : Poisson

Menu Enfant (12€)

Nos jeunes gourmets ne sont pas oubliés !

Avec le menu enfant, ceux-ci apprennent à développer leur goût au contact de produits de qualité.

Nous proposons des portions adaptées à leur appétit.

Nous Contacter

Nous situer

Le restaurant se situe à mi-chemin entre le centre-ville et la cite médiévale de Conflans.

De par sa localisation, le Bistrot Gourmand vous accueille pour une pause vitalité avant le ski ou une pause réconfort après l’effort. 

En effet si vous vous rendez sur les stations des Saisies, de Crest Voland, de Beaufort ou encore à la Cité médiévale de Conflans, vous croiserez le Bistrot Gourmand sur votre chemin.

Pour vous stationner, plusieurs alternatives s’offrent à vous, dont la place Charles Albert à quelques pas du restaurant. De plus, le parking est gratuit devant le camping des Adoubes.

Formulaire de contact

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Réservations

Réservez par téléphone

Le Bistrot Gourmand vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi.

Salle climatisée

Vous souhaitez faire votre réservation par téléphone ? Appelez-nous !
Notre numéro de téléphone est le +33 (0)479 32 79 06

Vincent se propose d’élaborer sur mesure votre menu, tel que repas d’affaires ou moment en famille.

Horaires d’accueil du public :

Lun – Mar – Jeu –  Ven – Sam : 12h00 – 13h30 & 19h30 – 21h00
Dim : 12h00 – 13h30

Sauf fermeture hebdomadaire: les mercredis toute la journée et le dimanche soir.

Le restaurant est ouvert les jours fériés.

Notre adresse

LE BISTROT GOURMAND

8 Place Charles Albert,
73200 Albertville,
FRANCE

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

Aucune réservation ne sera prise en compte par e-mail.