Bienvenue au Bistrot Gourmand

Une cuisine traditionnelle française dans un cadre de bistrot, à Albertville, à deux pas du centre-ville.
Réservez en appelant le +33 (0)479 32 79 06

Le RestaurantRéservations

Nouvelle carte disponible.

Attention, juillet et août aux jours de fermeture.

Le Restaurant

Le Bistrot Gourmand

Un lieu unique…

Le Bistrot Gourmand est un charmant restaurant situé a Albertville, à la jonction de la Cité de Conflans et du Centre-ville.

C’est un lieu unique pour une pause gourmande avant ou après le ski ou au retour d’une belle balade.

Vincent et Sylvie vous accueillent le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi toute l’année.

Nous faisons partis des restaurants de qualité,

collège culinaire de France (CCF)

http://www.college-culinaire-de-france.fr/

Le mot de la fondation :

« l’ambition du Collège Culinaire de France est d’affirmer la réalité, la dynamique et l’image de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement. Le Collège Culinaire de France veut fédérer et mobiliser tous les acteurs de la gastronomie sur cette ambition. »

Qui sommes nous

Sylvie et Vincent se sont rencontrés grâce à leurs passions communes, l’art culinaire et l’art de la table.

Soucieux de la qualité des mets, Vincent travaille les produits avec soin à l’aide de son équipe.

Sylvie vous accueille chaleureusement avec le sourire. Elle vous proposera une belle carte des vins variées.

Tous les éléments sont réunis pour un service efficace.

Ainsi, les convives sont choyés par toute l’équipe du Bistrot Gourmand.

Salle Climatisée

Entrées

  • Gaspacho tomate
    glace concombre et estragon, pignons de pins torréfiés
  • Homard juste saisi
    mayonnaise allégée, tartare de tomates
  • Croustillant de poivrons au cumin
    salade verte
  • Foie gras poêlé
    moelleux aux maïs, jus de viande

Plats

  • Filet de turbot rôti
    huile d’olive et fruit de la passion
  • Pavé de cabillaud poêlé
    fumet aux herbes
  • Poisson d’eau douce
     (selon arrivage)
  • Ris de veau à la bordelaise
    mélange de champignons saisis
  • Volaille fermière au curry noir
    jus de cuisson curry et lait de coco
  • Filet de bœuf
    sauce bordelaise (jus de viande, réduction de vin rouge, échalotes, thym)
  • Entrecôte de veau rôtie
    poêlée de champignons, jus de viande
  • Tartare de bœuf du Bistrot
    pomme de terre et salade verte

Fromages

  • Plateau de Fromages
  • Faisselle
    coulis de fruits rouges ou à la crème
  • Surprise fromagère

Desserts

  • Crémeux cassis et myrtilles
    streusel, glace bulgare
  • Entremets aux deux chocolats et framboises
    croquant framboise
  • Brownie chocolat et piment d’Espelette
    dôme givré à la cerise noire, coulis de fruits rouges
  • Panna cotta au sucre de raisins vieillis en barrique
    fruits de saison et sorbet Spritz
  • Desserts du Moment

Nos formules

Menu Saveurs de Saison (28€)

Entrée

Gaspacho tomate, glace concombre et estragon,

pignons de pins torréfiés

ou

Croustillant de poivrons au cumin et salade verte

Plat

Volaille fermière au curry noir, jus de cuisson curry et lait de coco

ou

Pavé de cabillaud poêlé, fumet aux herbes

 

Dessert du moment

Menu Découverte (39€)

Entrée au choix

Plat

 Filet de bœuf, sauce bordelaise

(jus de viande, réduction de vin rouge, échalotes, thym)

Supplément Rossini 8€

ou

Poisson d’eau douce (selon arrivage)

ou

Entrecôte de veau rôti, poêlée de champignons, jus de viande

 

Fromage

Dessert au choix

Et aussi… 18 €

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons

une alliance parfaite : 4 verres de 8 cl

Une coupe de Champagne, un verre de vin blanc ou un rosé,

un verre de vin rouge, un verre de blanc moelleux

—–

Cette suggestion est déclinable selon vos goûts et vos envies.

Prix unitaire par personne

Tous nos prix sont TTC et service inclus 

Menu Express (17,50€)

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat du jour

Lundi : Viande

Mardi et vendredi : Poisson

Dessert du moment

Café

Menu Enfant (12€)

Nos jeunes gourmets ne sont pas oubliés !

Avec le menu enfant, ceux-ci apprennent à développer leur goût au contact de produits de qualité.

Nous proposons des portions adaptées à leur appétit.

Nous Contacter

Nous situer

Le restaurant se situe à mi-chemin entre le centre-ville et la cite médiévale de Conflans.

De par sa localisation, le Bistrot Gourmand vous accueille pour une pause vitalité avant le ski ou une pause réconfort après l’effort. 

En effet si vous vous rendez sur les stations des Saisies, de Crest Voland, de Beaufort ou encore à la Cité médiévale de Conflans, vous croiserez le Bistrot Gourmand sur votre chemin.

Pour vous stationner, plusieurs alternatives s’offrent à vous, dont la place Charles Albert à quelques pas du restaurant. De plus, le parking est gratuit devant le camping des Adoubes.

Formulaire de contact

4 + 1 = ?

Réservations

Réservez par téléphone

Le Bistrot Gourmand vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi.

Salle climatisée

Vous souhaitez faire votre réservation par téléphone ? Appelez-nous !
Notre numéro de téléphone est le +33 (0)479 32 79 06

Vincent se propose d’élaborer sur mesure votre menu, tel que repas d’affaires ou moment en famille.

Nous ne sommes pas traiteur mais notre savoir-faire se déplace. Vous pouvez nous consulter pour vos évènements.

Horaires d’accueil du public :

Lun – Mar –  Ven – Sam : 12h00 – 13h30 & 19h30 – 21h00
Dim : 12h00 – 13h30

Sauf fermeture hebdomadaire (juillet et août): les mercredis et jeudis toute la journée et le dimanche soir.

Le restaurant est ouvert les jours fériés.

Notre adresse

LE BISTROT GOURMAND

8 Place Charles Albert,
73200 Albertville,
FRANCE

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

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