Bienvenue au Bistrot Gourmand

Une cuisine traditionnelle française dans un cadre de bistrot, à Albertville, à deux pas du centre-ville.
Réservez en appelant le +33 (0)479 32 79 06

Le RestaurantRéservations

Nous sommes ouvert à pâques et nous ne faisons pas de menu spécial.

Nos menus ne changent pas.

Le Restaurant

Le Bistrot Gourmand

Un lieu unique…

Le Bistrot Gourmand est un charmant restaurant situé a Albertville, à la jonction de la Cité de Conflans et du Centre-ville.

C’est un lieu unique pour une pause gourmande avant ou après le ski ou au retour d’une belle balade.

Vincent et Sylvie vous accueillent le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi toute l’année.

Nous faisons partis des restaurants de qualité,

collège culinaire de France (CCF)

http://www.college-culinaire-de-france.fr/

Le mot de la fondation :

« l’ambition du Collège Culinaire de France est d’affirmer la réalité, la dynamique et l’image de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement. Le Collège Culinaire de France veut fédérer et mobiliser tous les acteurs de la gastronomie sur cette ambition. »

Qui sommes nous

Sylvie et Vincent se sont rencontrés grâce à leurs passions communes, l’art culinaire et l’art de la table.

Soucieux de la qualité des mets, Vincent travaille les produits avec soin à l’aide de son équipe.

Sylvie vous accueille chaleureusement avec le sourire. Elle vous proposera une belle carte des vins variées.

Tous les éléments sont réunis pour un service efficace.

Ainsi, les convives sont choyés par toute l’équipe du Bistrot Gourmand.

Salle Climatisée

Entrées

  • Saint Jacques poêlées
    bavarois de betterave au cumin, tuile de Parmesan
  • Tourte de lapin confit
    jus de cuisson et salade verte
  • Vitello tonnato
    palet de ricotta et légumes de saison
  • Lingot de foie gras
    chutney de rhubarbe, gelée de curaçao bleu

Plats

  • Filet de bar aux morilles
    huile de chanvre
  • Pavé de brosme
    sauce Albert
  • Poisson d’eau douce
     (selon arrivage)
  • Rognons de veau saisis
    morilles, jus réduit et corsé
  • Pièce de volaille de Bresse
    réduction iodée
  • Noisette d’agneau
    sauce au café
  • Pavé dans le filet de Salers (boeuf),
    morilles et jus de cuisson

Fromages

  • Plateau de Fromages
  • Faisselle
    coulis de fruits rouges ou à la crème
  • Surprise fromagère

Desserts

  • Polenta aux coquelicots façon pain perdu
    caramel beurre salé, glace coquelicot
  • Entremets chocolat noir Manjari
    croquant passion, cœur noix de coco et citronnelle
  • Crémeux litchi
    croquant chocolat blanc, glace à la rose
  • Tartelette pistache
    fruits rouges, boule glacée vanille noire
  • Desserts du Moment

Nos formules

Menu Saveurs de Saison (28€)

Entrée

Tourte de lapin confit, jus de cuisson

salade verte

ou

Vitello tonnato, palet de ricotta

légumes de saison

 

Plat

Pièce de volaille de Bresse,

réduction iodée

ou

Pavé de brosme

sauce Albert

 

Dessert du moment

Menu Découverte (39€)

Entrée au choix

Plat

Poisson d’eau douce

(selon arrivage)

 

ou

 

Pavé dans le filet de Salers (bœuf)

morilles et jus de cuisson

 

 

Fromage

Dessert au choix

Menu Gourmand (47€)

Sauf le mardi

Lingot de foie gras, chutney de rhubarbe,

gelée de curaçao bleu

 

St Jacques poêlées, bavarois de betterave au cumin,

tuile de Parmesan

 

 Noisette d’agneau, sauce au café

 

Dessert au choix

Et aussi… 18 €

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons

une alliance parfaite : 4 verres de 8 cl

Une coupe de Champagne, un verre de vin blanc ou un rosé,

un verre de vin rouge, un verre de blanc moelleux

—–

Cette suggestion est déclinable selon vos goûts et vos envies.

Prix unitaire par personne

Tous nos prix sont TTC et service inclus 

Menu Express (17,50€)

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat du jour

Lundi et jeudi : Viande

Mardi et vendredi : Poisson

Dessert du moment

Café

Menu Enfant (12€)

Nos jeunes gourmets ne sont pas oubliés !

Avec le menu enfant, ceux-ci apprennent à développer leur goût au contact de produits de qualité.

Nous proposons des portions adaptées à leur appétit.

Nous Contacter

Nous situer

Le restaurant se situe à mi-chemin entre le centre-ville et la cite médiévale de Conflans.

De par sa localisation, le Bistrot Gourmand vous accueille pour une pause vitalité avant le ski ou une pause réconfort après l’effort. 

En effet si vous vous rendez sur les stations des Saisies, de Crest Voland, de Beaufort ou encore à la Cité médiévale de Conflans, vous croiserez le Bistrot Gourmand sur votre chemin.

Pour vous stationner, plusieurs alternatives s’offrent à vous, dont la place Charles Albert à quelques pas du restaurant. De plus, le parking est gratuit devant le camping des Adoubes.

Formulaire de contact

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Réservations

Réservez par téléphone

Le Bistrot Gourmand vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi.

Salle climatisée

Vous souhaitez faire votre réservation par téléphone ? Appelez-nous !
Notre numéro de téléphone est le +33 (0)479 32 79 06

Vincent se propose d’élaborer sur mesure votre menu, tel que repas d’affaires ou moment en famille.

Nous ne sommes pas traiteur mais notre savoir-faire se déplace. Vous pouvez nous consulter pour vos évènements.

Horaires d’accueil du public :

Lun – Mar –  Ven – Sam : 12h00 – 13h30 & 19h30 – 21h00
Dim : 12h00 – 13h30

Sauf fermeture hebdomadaire: les mercredis toute la journée et le dimanche soir.

Le restaurant est ouvert les jours fériés.

Notre adresse

LE BISTROT GOURMAND

8 Place Charles Albert,
73200 Albertville,
FRANCE

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

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