Bienvenue au Bistrot Gourmand

Une cuisine traditionnelle française dans un cadre de bistrot, à Albertville, à deux pas du centre-ville.
Réservez en appelant le +33 (0)479 32 79 06

Le RestaurantRéservations

Lors de beau temps

la terrasse est ouvertele midi

Le Restaurant

Le Bistrot Gourmand

Un lieu unique…

Vincent et Sylvie vous accueillent tous les midis et du jeudi au dimanche soir à partir du 11 mai 2020.

Le restaurant vous propose une cuisine et saison avec de produits de Savoie et de France.

Le Bistrot Gourmand est un charmant restaurant situé à Albertville, à la jonction de la Cité de Conflans et du Centre-ville.

Vincent et Sylvie font partis des restaurants de qualité, du Collège Culinaire de France (CCF).

L’équipe du bistrot gourmand reste à votre écoute.

Qui sommes nous

Sylvie et Vincent se sont rencontrés grâce à leurs passions communes, l’art culinaire et l’art de la table.

Soucieux de la qualité des mets, Vincent travaille les produits avec soin à l’aide de son équipe.

Sylvie vous accueille chaleureusement avec le sourire. Elle vous proposera une belle carte des vins variés.

Tous les éléments sont réunis pour un service efficace.

Ainsi, les convives sont choyés par toute l’équipe du Bistrot Gourmand.

Le mot de la Fondation

L’ambition du Collège Culinaire de France est d’affirmer la réalité, la dynamique et l’image de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement.
Le Collège Culinaire de France veut fédérer et mobiliser tous les acteurs de la gastronomie sur cette ambition.

Logo Collège Culinaire de France

Salle Climatisée

Entrées

  • Tarte fine de légumes grillés
     salade verte et glace huile d’olive
  • Haddock et truite marinés comme un tartare
    poivre de sapin et perles de yuzu
  • Gaspacho de courgettes à l’ail et au thym
    bavarois de chèvre frais
  • Dôme foie gras et cœur d’asperges vertes
     glace au vinaigre balsamique

Plats

  • Filet de bar
    à l’huile de chardon Marie
  • Filet d’aiglefin en croûte d’herbes
     fumet crémé
  • Poisson d’eau douce du lac Léman (selon arrivage),
    et huile d’olive et vinaigre de cidre au safran
  • Filet de bœuf, sauce bourguignonne
    jus de viande, réduction de vin rouge, échalotes, champignons

    Supplément Rossini

  • Cannette de la Dombes
    sauce aigre doux à la citronnelle
  • Tartare de bœuf du Bistrot
     pomme de terre et salade verte
  • Ris de veau sauce bourguignonne
    mélange de champignons saisis

Fromages

  • Plateau de fromages
    de la cave d’affinage de Rognaix
  • Faisselle
    coulis de fruits rouges ou à la crème
  • Surprise fromagère

Desserts

  • Entremets litchi et lavande
    crème anglaise au romarin
  • Croquant aux fruits de la passion
    panna cotta au chocolat blond Orélys (chocolat blond réglissé, 35 % de cacao) et caramel d’épices
  • Sablé breton, crème diplomate à la noix de coco,
    salpicon de fruits de saison
  • Crémeux cerises noires, fruits rouge,
    mousse de mascarpone à la fève de tonka
  • Dessert du moment
    au choix

Nos formules

Menu Saveurs de Saison 28 €

Entrée

Tarte fine de légumes grillés,
salade verte et glace huile d’olive
ou
Gaspacho de courgettes à l’ail et au thym,
bavarois de chèvre frais

Plat

Cannette de la Dombes,
sauce aigre doux à la citronnelle
ou
Filet d’aiglefin en croûte d’herbes,
fumet crémé

Dessert du moment

Menu l’Art Lie 39 €

Entrée

de la carte au choix

Plat

Poisson d’eau douce (selon arrivage)
huile d’olive et vinaigre de cidre au safran

ou

Filet de bœuf et sauce bourguignonne
(jus de viande, réduction de vin rouge, échalotes, champignons)

Supplément Rossini 9 €

Fromage

au choix

Dessert

au choix de la carte et du moment

Menu Express 17,90€

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat du jour

Lundi et jeudi : Viande
Mardi et vendredi : Poisson

Dessert du moment

Café

Menu express à emporter

Menu Enfant 12,50 €

Nos jeunes gourmets ne sont pas oubliés !

Avec le menu enfant, ceux-ci apprennent à développer leur goût au contact de produits de qualité.

Nous proposons des portions adaptées à leur appétit.

Nous Contacter

Nous situer

Le restaurant se situe à mi-chemin entre le centre-ville et la cite médiévale de Conflans.

De par sa localisation, le Bistrot Gourmand vous accueille pour une pause vitalité avant le ski ou une pause réconfort après l’effort. 

En effet si vous vous rendez sur les stations des Saisies, de Crest Voland, de Beaufort ou encore à la Cité médiévale de Conflans, vous croiserez le Bistrot Gourmand sur votre chemin.

Pour vous stationner, plusieurs alternatives s’offrent à vous, dont la place Charles Albert à quelques pas du restaurant. De plus, le parking est gratuit devant le camping des Adoubes.

Formulaire de contact

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Informations pratiques

Réserver uniquement par téléphone 04.79.32.79.06.

Chers clients, voici les horaires d’accueil du public cet été 2020 : 

Nous vous accueillons tous les jours :

les lundis, mardis, jeudis, vendredis et samedis de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00,

ainsi que le dimanche de 12h00 à 13h30

Fermeture hebdomadaire : les mercredis toute la journée et le dimanche soir.

Le restaurant est ouvert les jours fériés.

Le Bistrot Gourmand Albe

Facebook

Instagram #LeBistrotGourmandAlbe

LeBistrotGourmandAlbe@gmail.com

Vente à emporter :

de 12h à 13h30, uniquement le midi en semaine, hors jour férié

menu express 15 € = plat + dessert

Notre adresse

LE BISTROT GOURMAND

8 Place Charles Albert,
73200 Albertville,
FRANCE

lebistrotgourmandalbe@gmail.com

PRENEZ NOTE QU’AUCUNE RÉSERVATION NE SERA PRISE EN COMPTE PAR E-MAIL

04.79.32.79.06

Merci de votre comprehension